Lunedì 19 marzo ricorre la Festa del Papà, che nel Salento viene festeggiata con una tradizione molto golosa, ovvero con le zeppole. Gustare delle zeppole il giorno della Festa del Papà è un vero e proprio rituale in questa terra, di conseguenza è pressoché impossibile entrare in una pasticceria o…
L’Italia vanta tradizioni culinarie invidiabili e la Puglia è tra le regioni che ha da offrire di più in termini di gusto e piacere della tavola. Ogni festa porta con sé delle particolari preparazioni ed il carnevale non è di certo escluso. In prossimità della festa, le stradine dei paesi…
Il Fagotto Leccese, chiamato anche calzone, è un piatto tipico pugliese che ha origini che si perdono nel tempo; si narra che sia nato un po’ per caso, accidentalmente, per far stare buoni i bambini che correvano tra le sottane della nonna, mentre era in cucina. Nel momento in cui…
Non si può dire di conoscere il Salento senza avere assaggiato il rustico leccese, uno dei più caratteristici sapori di questa terra.
