Gli ingredienti per preparare il tipico Rustico Leccese.

• 500 g di rotolo di pasta sfoglia

Per il ripieno:

• 25 cl latte
• 1 cucchiaio di farina
• 25 g burro
• 150 g fior di latte
• qualche pomodoro pelato
• sale q.b.
• pepe q.b.
• 1 tuorlo d’uovo